記事一覧
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2020年06月12日330杯目：富士そば東陽町店でランチセット
３月11日、江東区東陽に富士そば東陽町店がオープンした。東陽町駅から徒歩３分。...
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2020年06月10日329杯目：富士そば渋谷桜丘店でまんじゅ天そば
「甘いものに塩味を加えるとより甘みを感じる」。これを対比効果というらしい。通説と...
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2020年01月01日旧ブログのご案内
2021年以前の記事は、旧ブログ「富士そば原理主義」をご参照ください。...
●富士そばライター名嘉山
2014年、立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」にハマり、ブログ「富士そば原理主義」にて各店の珍そば・奇そばを紹介するようになる。2016年、2021年には全店制覇（約130軒）を達成。メディア出演や同人誌作成にも取り組む。