「名代 富士そば」は、一都三県に展開する立ち食いそばチェーンです。出店数はおよそ120軒。運営会社の方針から、各店でメニュー構成が異なるため、チェーン店らしからぬ趣きがあります。なかには、オリジナルの限定メニューを提供する店舗も。「フライドポテトそば」や「オリーブオイルざるそば」、「まるごとトマトそば」……自由奔放なクリエーションの数々に新たな味覚の扉が開かれる思いです。
富士そばの珍そば・奇そばを一人でも多くの人に知ってほしい。そんな思いが、当ブログ「富士そば原理主義」の出発点になっています。前身のブログを立ち上げたのは、2014年のこと。2021年６月より、こちらの二代目ブログに引っ越しました。
店舗限定メニューは、夜空に一瞬の輝きを放つ打ち上げ花火のようなもの。発見した翌週には券売機から消えていた、なんてことも珍しくありません。とにかく短命なのです。だから、このブログで紹介しているメニューは、現在食べられないものばかり。けれども、管理人のオドロキや困惑、感動、名状しがたい諸々の感情を通じて、富士そばの魅力が少しでも伝われば幸いです。
なお、メニューの価格は記事公開時の表記になっています。また、当ブログは富士そば非公式です。記事内の記述については、管理人宛にお問い合わせください。
管理人 富士そばライター名嘉山
