2021-06-06

409杯目：富士そば池袋店で本場韓国のジャジャ麺

　富士そば池袋店で「本場韓国のジャジャ麺」（470円）を見つけた。ジャジャ麺とは？気になってさっそく注文する。そして、インターネットで調べた。「ジャジャ麺」とは中国を発祥とする麺料理のこと。麺の上に乗った肉味噌が味の決め手になるらしい。

　韓国では黒味噌を使うのが一般的で、池袋店のジャジャ麺にも焦げ茶色のソースがかかっている。平麺が主流のようだが、こちらはうどんでアレンジ。白と黒のコントラスト、キュウリの差し色が見映えする。

　麺を持ち上げるとソースがとろりとしたたり落ちる。具は豚肉、玉ねぎ、キャベツが使われており、どこかハヤシライスソースを思わせる味わい。まろやかで上品なコクがある。
　ここまで書いていて、昨年ヒットした韓国映画「パラサイト半地下の家族」を思い出した。劇中に、ジャジャ麺と海鮮風ラーメンの即席麺をミックスした「チャパグリ」が登場するのだ。ともて印象的なシーンで、美味そう！と思わず席から身を乗り出すほどだった。すっかり忘れていた。今度観返さなくては。
希少性：★★★　インパクト：★★☆　コスパ：★★★