2022-07-04

475杯目：富士そば市ヶ谷店でミニ海鮮玉とじ丼

　富士そば市ヶ谷店であれほど推されていた「きしめん」が券売機から消えた。「きしめん推し！」と書かれたPOPも当然のことながら撤去されている。店長が替わったわけでもなさそうだ。５月の時点で終売していたので、６月に控えていた値上がりが関係しているのだろうか。店の境地を思い、胸がつまった。

　その一方で、新たに誕生した店舗限定メニューもある。「ミニ海鮮玉とじ丼」（単品360円）である。「海鮮」を謳ったメニューは珍しい。先日、渋谷桜丘店が「海のとじ丼」なるメニューを提供していたが、偶然コンセプトが重なったのだろうか。

まあ、「海鮮」といっても具は、むきえびとカニカマだけなんですけどね。カニカマを海鮮扱いする潔さ。けれど、玉子とじ全体に行き渡るほど具だくさんなので、結構嬉しかったりする。

　器の底を見て、あることに気づいた。玉子とじを煮こむタレがいつもの茶色ではなく、無色透明。とてもあっさりしていて、優しい味わい。もしや「鯛潮ラーメン」のスープで煮こんでいる？だとするなら「海鮮」を冠したのも納得。海苔の風味ともよく合い、上品な味のお茶漬けでも食べている気になった。
「きしめん」という武器を手放し、新境地を模索する市ヶ谷店。今後の展開から目が離せない。
希少性：★★★　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆