576杯目：富士そば川越店でかつ牛

　富士そばの名物のひとつに「カレーかつ丼」がある。その名のとおり、カレーソースがかかったかつ丼である。おいしいものとおいしいものをかけ合わせたら、さらにおいしくなる。なんとピュアで、プリミティブなコンセプトだろうか。

　川越店の「かつ牛」（720円）も「カレーかつ丼」の亜種といえる。こちらは、かつ丼と牛丼のニコイチ。「かつうし」ではなく「かつぎゅう」と読む。日本食同士の組み合わせだからか、「カレーかつ丼」ほどの違和感はない。

　陶製の専用丼がうれしい。持ち上げるとズシリときて、さらにテンションが上がる。かつは2切れだけだが、なかなかの迫力である。
　さて、富士そばでは珍しい、牛丼の部分を見てみよう。肉が細かくカットされているタイプで、脂身との比率は８：２といったところ。甘さひかえめだから、あまりジャンクな感じはしない。どことなく、吉野家の牛丼に近い気がする。

　かつ丼部分と牛丼部分が織りなす、食感のコントラストもたのしい。半熟卵と牛丼が思いのほかマッチするのだ。ここにカレーソースをプラスしたら、さぞ美味かろう。なんてことを思ったが、それはすでに「よくばりコンボ」がやっていた。
希少性：★★★　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆

　

JG新A牛丼の素R 1kg 冷凍 食品 業務用 牛丼 ごはん 相性 牛肉 常備 買い置き 時短 グルメ ストック ボイル 蒸し 価格：2,280円（税込、送料別) (2024/1/13時点)