2024-05-28

598杯目：富士そば日ノ出町店でレモン鶏そば

　今夏の富士そばはレモン推しなんだろうか。今月に入り、レモンを使ったメニューが散見される。最初の遭遇は、北千住店の「塩豚レモンまぜそば」（730円）だった。

　2019年に販売された「塩豚まぜそば」の復刻版で、そばの上に水菜、塩だれを和えた豚肉がトッピングされている。つゆも趣向を凝らしており、レモン果汁入りの塩味ベースとなっている。
　メニューの復刻は大変結構なのだが、復刻後の値上がりがえげつないことに。初出がほんの数年前とはいえ、隔世の感を覚える。

　２品目は、日ノ出町店の新作「レモン鶏そば」だ。レモン果汁入りのつゆを使っている点は「塩豚まぜそば」と変わらないが、こちらはオリーブオイルも加えて風味をつけている。

　トッピングは鶏のほぐし身とかいわれ、カットレモン……と、涼感たっぷり。濃い味つけだった「塩豚まぜそば」とは対照的である。

　特筆すべきは、やはりカットレモンの存在か。レモン果汁よりも贅沢感があって、目にも鮮やか。しぼりにくいので、鶏のほぐし身にギューギュー押し当てたりして運用した。
　　そういえば、富士そばが公式Facebookに上げた「塩かつ丼」の試作品にもカットレモンが添えられていたので、今後もレモン系メニューが続く可能性は高い。
希少性：★★★　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆