608杯目：富士そばのもずくそばを食べ比べ③

　もずくそば食べ比べの第三弾は、ハーフ＆ハーフ系メニューの3品を紹介する。ハーフ＆ハーフ系とはその名の通り、生もずく＋αの食材を同量ずつ盛りつけたメニューのことである。富士そばが公式に定義しているわけではないが、便宜上、そのようにカテゴライズさせてもらった。

紅生姜の差し色が目を引く
紅もずくたぬきそば（阿佐ヶ谷店）

　阿佐ヶ谷店で食べたハーフ＆ハーフは「紅もずくたぬきそば」（570円）。瑞々しい生もずくとドライなたぬき（揚げ玉）の取り合わせなんて、なんだか新鮮な気分。地元沖縄の人間には考えも及ばないレシピなのではないか。

　もずくとたぬきだけでは華やかさが足りないと思ったのか、紅生姜も添えられている。この紅生姜の甘酸っぱさがいい仕事をしていて、もずくとマッチする。「もずく酢」なるド定番メニューがあることを考えれば、紅生姜の酸味が合わないはずがないわけで。一見、ミスマッチに思えたたぬきもコクを足してくれるのでありがたい。

ネギの風味がたまらない
冷し辛ネギもずくそば（浦安店）

「冷し辛ネギもずくそば」（640円）もなかなかインパクトのあるビジュアルをしている。サンプル写真よりネギが多い気がするんだけど気のせいだろうか。いや、気のせいじゃない。おそらくサンプルの２割増しくらいのボリューム。写真ではわからないが、ネギ山の底辺が器の底にまで達していて、驚いた。おそらく、店員が気を利かしてくれたのだろう。

　ネギには「ピリ辛鶏ネギそば」の辛いタレがかかっている。ネギの辛味と相まって、パンチが利いた味わい。ネギ好きにはたまらんだろうな、と当たり前のことを考えるくらい徹頭徹尾ネギが主張してくる。薬味というより、むしろ副菜くらいの存在感。こうなると生もずくが箸休めに思えてくる。きっとネギ好きにはたまらない。

レモン果汁ともずくが好相性
冷し肉もずくそば レモン果汁入り

　これまでに７品のもずくそばを食べてきたが、こちらの「冷し肉もずくそば レモン果汁入り」（730円）が一番のヒット。とにかく、生もずくとレモン果汁の相性がいい（前世で夫婦だったのかもしれないね）。個人的には、この世にあるもずく酢と取って代わってもいいくらい好みの味だ。

　もずくそば全10品のなかで、唯一「肉」が入っている点も評価したい。ヘルシー寄りのそばが多いだけに「肉」の魅力がよりダイレクトに伝わってくる。まるで往年の映画スターのように、ただそこにいるだけで場が引き締まり、まわりは魅了されてしまう。わしっと豪快にほおばると美味しさもひとしおだ。

　残すは三品。もずくそば食べ比べもゴールが見えてきた。

　①冷し生もずくとろろそば 700円　ダイタンマルシェ
　②もずくとオクラの天そば 670円　ダイタン食品
　③生もずくと冷やしオクラとろろそば　680円　ダイタンキッチン
　④めんそーれ生もずくそば 690円　ダイタン企画
　⑤冷し肉もずくそば レモン果汁入り 730円　ダイタンミール
　⑥紅もずくたぬきそば 570円　ダイタンイート
　⑦冷し辛ネギもずくそば 640円　ダイタンディッシュ
　⑧冷し生もずくぶっかけそば 630円　池袋ダイタンフード
　⑨生もずく冷やし特選富士そば 690円　品川店（ダイタンキッチン）
　⑩生もずくビビン麺 900円　秋葉原店（ダイタンマルシェ）
※提供店舗は公式サイトで確認できます。