640杯目：富士そば11月のフェアメニュー「ゲソ天そば」

　11月に入り、富士そばのタペストリーメニューが更新された。今回は「ゲソ天そば」（670円）と「ミニゲソ天丼セット」（890円）。立ち食いそば店で比較的目にする「ゲソ天」だが、富士そばで出会う機会はそれほど多くない。「ごろごろゲソ天そば」のように店舗限定で提供されることはあっても、タペストリーとしての登場は私が知る限り初めてである。
　今回は「ゲソ天そば」を食べた。「ゲソ天」の具はゲソとたまねぎ。割合は3：7といったところで、たまねぎの方が多い。

「ごろごろゲソ天」とは異なり、ゲソは細かくカットされている。好みはわかれそうだが、これはこれで食べやすい。全体に満遍なく散らされているので、どこを食べてもゲソに当たる。小粒といえど侮れず、ちゃんとゲソの風味が味わえる。
　温かいつゆとも好相性。食べ進めるほどにゲソのうま味が溶け出して、ヤミツキ感を底上げ。そばを完食後も、ついチビチビいってしまった。次はミニ丼を食べてみよう。