コラム
-
2021年09月21日コラム４：富士そば第三の麺「乱切り蕎麦」が目指した、食感の新機軸
前回のコラムは、富士そばで使われている２種類のそばについて紹介しました。となれ...
-
2021年09月19日コラム３：富士そばを取り巻く２種類のそばとは!? その謎を探るべく我々は店内奥へ足を踏み入れた
東京都をはじめ神奈川県・埼玉県・千葉県の一都三県で約120店舗を構える富士そば...
-
2021年08月28日コラム２：同じデザインは２つとない⁉︎ 富士そば看板あれやこれや
「お店によってメニュー構成が大きく異なる」。富士そばがテレビや雑誌などのメディ...
-
2021年06月14日コラム：富士そばを1500杯食べ続けて考えた「おすすめのメニュー」のこと
「富士そばでおすすめのメニューはなんですか？」。「富士そばライター」...