2020-08-24

349杯目：富士そば明治通り店で蕎麦リアン

　今回は富士そば明治通り店について書く。この店を取り上げるのは何年ぶりだろう。と思い、過去６年間の記事を漁ったところ、なんと一度も取り上げていなかった。このブログでは基本的に珍メニューしか紹介しないので、よほど謙虚で控えめな店舗だったというわけだ。

　長年沈黙を貫いた反動なのか。明治通り店から一風変わったメニューが誕生した。「蕎麦リアン」（480円）。料理をイメージできない珍妙なネーミングに心惹かれる。事前情報によると、「そば」と「イタリアン」を掛け合わせた造語らしい。
　冷たいぶっかけそばをベースにして、トマトソース（というかケチャップにちかい）、サワークリームを和えたたまねぎ、バジルソースを和えた蒸し鶏をトッピング。薄目で見ると、アラ不思議！イタリア国旗が浮かび上がる。

　店員によると混ぜて食べるのが正解だという。トッピングはそれぞれ味の趣きが異なるのでよく混ぜる。イタリア国旗がくずれようがお構いなし、である。トマトのコク、サワークリームの酸味、チキンの淡白な味わい。これらが混然一体となり、なんとなく違和感のない味に着地する。イタリアンな風情はないけれど、「富士そばなら有り」という気持ちにさせられる。ネーミングもさることながら、力業な一杯なのだ。
希少性：★★★　インパクト：★★★　コスパ：★★★