651杯目：富士そば神田店でミニ豚トロ丼セット

　先日、総武・中央沿線の富士そばを巡っていたところ、ひさしぶりにアタリを引いた。場所は神田店。店に向かうと、入口に見慣れぬ看板が立っていた。「３月店舗限定 新発売！ミニ豚トロ丼セット」と大書きされている。にわかに気分が高揚した。

　通常のセット料金は870円だが、ミニ豚トロ丼に温玉を付けたセットの方を注文した。950円と決して安くはないが、人は温玉の誘惑に逆らえないものなのだ。

　豚トロは甘辛い味つけで、どこか生姜焼きのような親しみやすさがある。ぷりっとした弾力と軽い歯ごたえがあり、値段の割にしっかり豚トロしている。丼の縁についている辛みそはかなりニンニクが効いていて、味ヘン要員としての役目を全う。いわゆるご飯が進む味、である。温玉との相性も言わずもがな。どれかひとつ欠けても成立しない、要素がきれいに噛み合った一杯だ。