2021-07-24

423杯目：富士そば飯田橋駅前店で紅生姜げそ天そば

　コラム「富士そばを1500杯食べ続けて考えた『おすすめのメニュー』のこと」にも書いたとおり、富士そばのメニューのなかでも「紅生姜天そば」がお気に入りである。選択に迷ったらとりあえずコレ。定番の「天ぷらそば」よりも食べる機会は多い。
「紅生姜天」は、いくつかの派生メニューが開発されている。「紅生姜入りちくわ天そば」や「お好み焼き風紅生姜天丼」「紅いか天」「紅鶏天」などに枝分かれし、我々コアなファンを楽しませている。

　そんな「ベニショ」がさらにアップデートされた。「紅生姜げそ天そば」（450円）。提供する飯田橋駅前店の店頭には「赤い衝撃！２」のPOPが。「赤い衝撃！１」がどのメニューを指しているのかは定かではない（あとで調べたら、紅生姜入りちくわ天が販売された2018年ごろから「赤い衝撃」シリーズを謳うようになったらしい）。

　冷やしのそばで頼んでみた。紅生姜とげそ。合わないわけがない。これ以外にない！と思わせるカップリングは、さながら天ぷら界の瑛太＆カエラ夫婦だ。
　げその分量は全体の二割ほどで、噛みしめるほどに魚介のうま味がにじみ出る。紅生姜もほどよい量で酸味、辛味のバランスが絶妙。そして、両者の持ち味を玉ねぎの甘みが優しく取り持ってくれる。温かいそばだとまた印象も変わりそうだ。

　別の日に「ミニ紅生姜げそ天丼セット」（550円）も。かき揚げが甘辛いタレで煮こまれていて、よりご飯が進む味わいに。どちらかといえば、かき揚げをワシワシと食べられる冷やしそばの方が好みである。
　飯田橋駅前店のほか、自由が丘店でも販売されている。
希少性：★★☆　インパクト：★★☆　コスパ： ★ ★ ★