記事一覧
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2021年11月15日435杯目：富士そば飯田橋駅前店ですごい煮干し 凪そば＆すごい煮干し 肉そば
これまで様々な企業とコラボしてきた富士そば。今年１月、「築地銀だこ」監修の「銀...
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2021年10月09日434杯目：富士そば十条店でダブルチキンカツタルタル丼セット
自炊にしろ外食にしろ、食事の満足度を高めようと思えば、それなりの工夫が必要であ...
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2021年10月05日433杯目：富士そば高田馬場駅前店でサンバルライスボールセット
この頃、富士そば高田馬場駅前店が上り調子のようだ。夏の店舗限定メニュー「冷製梅...
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2021年09月29日432杯目：富士そば浅草店でミニたまご天丼セット
立ち食いそば店とは切っても切れない関係にある「天ぷら」。富士そばでも豊富なライ...
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2021年09月21日コラム４：富士そば第三の麺「乱切り蕎麦」が目指した、食感の新機軸
前回のコラムは、富士そばで使われている２種類のそばについて紹介しました。となれ...
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2021年09月19日コラム３：富士そばを取り巻く２種類のそばとは!? その謎を探るべく我々は店内奥へ足を踏み入れた
東京都をはじめ神奈川県・埼玉県・千葉県の一都三県で約120店舗を構える富士そば...
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2021年08月28日コラム２：同じデザインは２つとない⁉︎ 富士そば看板あれやこれや
「お店によってメニュー構成が大きく異なる」。富士そばがテレビや雑誌などのメディ...
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2021年08月24日431杯目：富士そば笹塚店で肉玉海老天そば
弊ブログは、富士そばの店舗限定メニューを紹介することに重きを置いている。数ある...
●富士そばライター名嘉山
2014年、立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」にハマり、ブログ「富士そば原理主義」にて各店の珍そば・奇そばを紹介するようになる。2016年、2021年には全店制覇（約130軒）を達成。メディア出演や同人誌作成にも取り組む。