2022-05-18

465杯目:富士そば自由が丘店で炭火鶏の玉子とじつけそば

 この頃、富士そばにつけそば系メニューが増えている。先日、ダイタン企画で販売された「春の豚つけそば」は、まだ記憶に新しいところ。今後夏の暑さが本格的になれば、需要も伸びていくに違いない。

 自由が丘店には「旨辛豚玉つけそば」(590円)と「炭火鶏の玉子とじつけそば」(560円)が仲間入り。豚肉の入ったつけそばは比較的よく見かけるので、今回はより希少価値の高い後者を選んだ。

 このメニューのミソは、つけ汁に浮かんだ玉子とじ。過去には、つけ汁に温玉が入った「ラー油肉つけそば」なる一品もあったが、玉子とじとは珍しい。

 醤油が効いたキレのあるつけ汁に玉子のまろやかさが加わった。はじめは辛く、余韻は甘く。味わいの波状攻撃がおもしろい。
 そして、鶏肉の食感がやたらとプリプリ。人気メニュー「炭火親子丼」の鶏肉を流用したものだが、どのような加工技術でこの柔らかさを表現しているのか。最後はそっちの方が気になってしまった。
希少性:★★★ インパクト:★★☆ コスパ:★★★

A2サイズのポスターを自作する、気合の入りよう。

信州 戸隠生そば 5人前そばつゆ付 自家挽きそば粉

新品価格
¥1,500から
(2022/5/30 11:52時点)

惣菜 レトルト 宮崎名物 お肉 日向屋 鶏炭火焼 100gX5個

新品価格
¥1,771から
(2022/5/30 12:11時点)

 

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

PAGE TOP