436杯目：【閉店】富士そばみずほ台店でラー油肉つけそば

※この店舗はすでに閉店しています。

　ひさしぶりに富士そばみずほ台店へ行ってきた。住まいから遠いこともあり、年間１、２度しか訪れる機会がない。旧ブログを含め、８年近く続けてきたこのブログでも、紹介するのは今回がはじめてである。

　富士そばにしては珍しく、集合住宅の一階に入居している。少し奥まっていて、まるで建物に取りこまれてしまったかのようだ。訪れるたびにしげしげと眺めてしまうマニアは、私だけではないだろう。

　食券期のラインナップも多彩で、かつては、海老天を三尾盛りつけた「海老天重」なんてメニューも提供していた。

　近年の代表作といえば「ラー油肉つけそば」（550円）だろう。「肉つけそば」はほかの店舗でも見かけるが、この店の一品は一味ちがう。

　例えば、そばに豚肉だけではなく、海苔や胡麻、揚げ玉がトッピングされていたり――。

　つゆに玉子が落とされていたり――。個性を際立たせる、ちょっとした工夫。シビれませんか？

　つゆは辛口で「乱切り蕎麦」との相性もいい。派手さはないものの、安定感のある味わいが強く記憶に残った。ラー油はもう少し効かせてほしいかな。
希少性：★★★　インパクト：★★☆ 　コスパ：★★☆

 

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