2020-09-20
355杯目：富士そば秋津店で韓国まぜそば
先月、富士そば秋津店で「韓国まぜそば」（480円）の提供がはじまった。池袋店の「韓国まぜそば」と同じメニューかと思えばさにあらず。二店で異なる個性を発揮する。
上の写真は、池袋店のもの。蒸し鶏、きゅうり、ゆで卵、キムチがトッピングされ、味の決め手にコチュジャンがかかっている。客は具を上手いこと避けながら、そばとコチュジャンを混ぜる。このひとときに、期待感はピークに達する。
一方の秋津店は、蒸し鶏、ほうれん草、ゆで卵が主なトッピング。池袋店の簡易版といったところ。
最大のポイントは、コチュジャンをすでにそばに和えていること。肝心な「まぜ」の作業は店に委ねられているのだ。一番の楽しみをもっていかれた気もするが、店なりのおもてなしということか。こうした店ごとのスタイルを比較するのも富士そばウォッチの醍醐味だ。
希少性：★★★ インパクト：★★☆ コスパ：★★★
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