2021-07-12

418杯目:富士そば大山店で冷やしラーメン

 富士そばでは毎月のようにどこかの店舗で限定メニューが販売されている。そば(うどん)や丼もの系ばかりかと思いきや、じつはラーメンのアレンジメニューも充実している。しかも季節を問わず、夏になると冷たいラーメンまで登場してしまう。

 そのひとつが大山店の「冷やしラーメン」(520円)だ。とてもシンプルなネーミング。通常の「ラーメン」の派生だとばかり思っていたが、いろいろと創意工夫が見られた。



 まずはトッピングを見ていきたい。玉子(温玉)、メンマ、なるとは通常のラーメンから流用したものだが、チャーシューは入っておらず替わりに「ピリ辛鶏ネギそば」の「鶏ネギ」が投入される。蒸した鶏むね肉と白髪ねぎに特製の辛味調味料を和えたもので、ごま油の風味がラーメンとも非常に相性がいい。
 スープは冷たいそばつゆを使い、全体的にさっぱりとした味わいに。麺はそば・うどんにチェンジできるそうだが、それはもはや「冷やしピリ辛鶏ネギそば」なのでは?



 「の」の字のなるとも逆に新鮮である。とくに感動するような味ではないが、最後まで大事にとっておいてしまう。
希少性:★★★ インパクト:★★☆ コスパ:★★☆

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