2021-07-14

419杯目:富士そば代々木八幡店でローストダックのミニ丼セット

 以前、「台湾屋台風ミニ丼」を紹介した代々木八幡店に新メニューが追加された。今回は「大きいカレーコロッケ」(500円)と「ローストダックのミニ丼セット」(550円)である。

 富士そばの公式ツイッターでは、カレーコロッケがプッシュされていたが、今回は「ローストダックミニ丼」にした。「ローストダック」というのは、名前のとおり「ローストビーフ」のアレンジ料理である。こちらのお店では、低温調理した鴨肉をスライスしてご飯に盛りつけている。



 ダックはしっかりとした味つけで、どこかスモーキー。たっぷりかかった甘辛タレとも相性がよく、温玉をつぶすとさらに濃厚な仕上がりになる。大味になりがちな面子だが、ダックとご飯の間にしかれた海苔がそれぞれの緩衝材となり、全体を上手くまとめあげている。



 じつはもう注文する時点で気づいてたのだが、このメニュー、過去に似たようなメニューが日ノ出町店から販売されていた。それが上の写真の「合鴨ロースト丼」。こちらも濃厚なタレがかかっていて、ローストダック丼のコンセプトに近い。「冷やし味玉そば」のように、あるメニューが時代を越えて蘇えるのは“富士そばあるある”だ。今回もきっと偶然ではなく、なにか我々の知らない大きな力が働いているに違いない。
希少性:★★★ インパクト:★★☆ コスパ:★★☆

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