2020-07-07

339杯目：【閉店】富士そば経堂店で冷和風ラーメン

※この店舗はすでに閉店しています。

　富士そば「経堂店」は、経堂農大通り商店街の入り口近くにある店舗である。オフィス街や繁華街にある店舗と比べ、こじんまりとした造りになっており、たまに訪れてはその庶民的な雰囲気を楽しんでいる。

　そんな「経堂店」で「冷和風ラーメン」（430円）を食べてきた。「ラーメン」をアレンジした夏向けの独自メニュー。具は、メンマ、ゆで玉子、チャーシュー、なると。いずれも「ラーメン」の具を流用したものである。冷水で〆られた麺には冷たいつゆが注がれる。無駄のないミニマルな世界観にぐっとくる。
「和風」と付くのは、そばつゆが使われているから。従来のラーメンスープよりも、あっさりとしていて食べやすい。