2022-10-24

495杯目：富士そば代官山店の「徳島特製かき揚げそば」試食会に行ってきた。

　11月１日から富士そば全店で提供されるタペストリメニュー「徳島特製かき揚げそば」の無料試食会に行ってきた。10月23日に代官山店で、24日に渋谷下田ビル店で実施される企画で、各店100杯ずつを用意する。

　私は代官山店で実施される初回に参加。開始の14時前を見計らって来店すると、すでに店頭には10数名の行列ができている。ファミリー層、初老の夫婦、女性のペア……と、普段富士そばでは見かけない客の姿が目立つ。公式が力を注いでいるTwitterの宣伝効果に思わず感心。

　店内では富士そば関係者と徳島県の職員が揃いの法被を着て、接客に励んでいた。店内の一角に設けられた「徳島コーナー」では、特産品のなると金時やすじ青のりを展示。さらに県のプロモーションビデオも流れている。

　席が瞬く間に埋まっていくがオペレーションは、スムーズ。着席の数分後に「徳島特製かき揚げそば」が提供された。
　ＴＴＫ（徳島特製かき揚げ）は、細切りのなると金時、玉ねぎ、にんじんで構成されており、衣にはすじ青のりが練りこまれている。製造地も徳島県だというから、TTKの名に偽りなし、である。
　以下、気づいた点を箇条書きする。
　①TTKは通常のかき揚げより幅が小さく、その分高さがある。
　②なると金時はほくほく系の味わい。カリカリ感が好もしい。
　③思いのほか、青のりの風味が生きていてる。
　④いもの風味が繊細で、つゆや玉ねぎに押され気味。
　全体的に満足できる仕上がりで、550円の価格もお得感がある。ただし、④に挙げたように惜しい部分も無視できない。身も蓋もない言い方をすれば、そもそも温かいつゆと相性が悪い気もする。TKKを堪能したいなら、別皿に乗せるようオーダーしよう。
　課題も見えたが、富士そばのことなので、まだアプローチの手段を隠し持っている可能性が高い。次の一手は「なると金時100％かき揚げ」か、それとも「すじ青のりそば」か。期待は尽きない。
　なお、富士そばの公式ツイートによると、初回は142食のTTKが捌けたという（予定の100杯越えてるが……）。６名しか参加しなかった「肉骨茶そば」試食会の悪夢を払拭するほどの盛況ぶり。これをきっかけに、富士そばと徳島県の魅力が広く知れ渡ってほしい。
希少性：★☆☆　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆