661杯目：富士そば「沖縄涼味フェア」メニュー 沖縄県産ミニまぐろ丼セット

　８月１日より、富士そばのほぼ全店で「沖縄涼味フェア」メニュー２品が展開中だ。そのうちの一つ「冷したっぷり生もずくのザクザクそば」（600円）は昨年からの続投で、トッピングをマイナーチェンジ。生もずくの食べごたえと価格の手ごろさもあって、近所の店舗では早々に売り切れていた。

　生もずくそばも魅力的だが、今回の主役はもう一つの「沖縄県産ミニまぐろ丼セット」（980円）だろう。沖縄はまぐろ漁が盛んで、きはだ・めばち・びんちょう・本まぐろの四種が一年じゅう水揚げされる。南国ゆえにカラフルな魚を食べている印象を持たれがちだが、沖縄で「刺身」といえば、まぐろなのである。

　赤身の色合いからすると、びんちょうまぐろだろうか。意外と盛りがよくて、1000円近い価格もさほど気にならなかった。身はそれほど締まっていないものの、まぐろのうま味は十分に楽しめる。わさび醤油をどばっとかけるようなジャンクな食べ方は、ちょっともったいない。ひと夏限定だと思うと、一切れ一切れ、ゆっくりと噛みしめたくなる。
　沖縄涼味フェアは８月31日まで。期間中は、生もずくそばやまぐろ丼のアレンジに挑戦する店舗も出てくるかもしれない。個人的には、ねぎとろ＆まぐろの組み合わせがたのしそう。