2024-03-24

588杯目：富士そば秋津店で手仕込みごぼう天そば＆「辛くないです」

　恵比寿駅前店発の「バラチャウン」の取り扱い店舗が拡大した。対象になるのは、明治通り店と船橋店の２店舗。いずれもダイタン食品が運営する店舗で、恵比寿駅前店の系列店にあたる。独自の調味料を販売すること自体がレアケースなのだが、まさか系列店にまで波及するとは。オリジナルの天ぷらや珍そばよりも仕込みが容易だろうから、ほかの店舗でも取り扱いやすいのかもしれない。

　このブログで何度も書いてきたが、独自の調味料といえば秋津店の「からいよ」（七味唐辛子とごま油のミックス）が外せない。昨年からラインナップが増えて、煎りごまとニンニクをミックスした「辛くないです」も加わった（現在、容器から「辛くないです」のラベルは外されている）。

　今回は、新作の「手仕込みごぼう天そば」（590円）に「辛くないです」をかけてみた。丼から立ち上がるごまとにんにくの香りに思わず喉が鳴る。コクと香ばしさの増したつゆが新鮮。つい「辛くないです」を追いがけしたくなる衝動に駆られる。

　ごぼう天は、ごぼうが厚切りで野趣に富んだ味わい。つゆや「辛くないです」に負けないくらいのパンチ力がある。きっと「からいよ」ともマッチするはずだ。
　「からいよ」「辛くないです」は、単なる味ヘン効果だけではなく、食後の満足感も上げてくれる。なぜ、取り扱い店舗が増えないのか、不思議でならない。
希少性：★★★　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆