記事一覧
2021年09月29日432杯目：富士そば浅草店でミニたまご天丼セット
立ち食いそば店とは切っても切れない関係にある「天ぷら」。富士そばでも豊富なライ...
2021年09月21日富士そば第三の麺「乱切り蕎麦」が目指した、食感の新機軸
前回のコラムは、富士そばで使われている２種類のそばについて紹介しました。となれ...
2021年09月19日富士そばを取り巻く２種類のそばとは!? その謎を探るべく我々は店内奥へ足を踏み入れた
東京都をはじめ神奈川県・埼玉県・千葉県の一都三県で約120店舗を構える富士そば...
2021年08月28日同じデザインは２つとない⁉︎ 富士そば看板あれやこれや
「お店によってメニュー構成が大きく異なる」。富士そばがテレビや雑誌などのメディ...
2021年08月24日431杯目：富士そば笹塚店で肉玉海老天そば
弊ブログは、富士そばの店舗限定メニューを紹介することに重きを置いている。数ある...
2021年08月16日430杯目：富士そば立川店でごまだれ鶏ねぎそば
もし「全国ドレッシング総選挙」が開催されたら、一位の栄誉に輝くのはどのドレッシ...
2021年08月15日429杯目：富士そば国分寺店で冷やしラーメン レモン風味
夏になると富士そばの一部店舗で「冷やしラーメン」なる珍メニューが登場する。熱々...
2021年08月09日428杯目：富士そば代々木八幡店で大きいカレーコロッケのカレーかつ丼風
先月販売された「冷やし大きいカレーコロッケそば」が映画「科捜研の女」とのコラボ...
●富士そばライター名嘉山
2014年、立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」にハマり、ブログ「富士そば原理主義」にて各店の珍そば・奇そばを紹介するようになる。2016年、2021年には全店制覇（約130軒）を達成。メディア出演や同人誌作成にも取り組む。