2020-11-01

363杯目：富士そば浅草店で浅草大海老天丼

　富士そば浅草店の新メニュー「浅草大海老天丼」（690円）を食べた。一日20食限定のセットメニューで天丼、おつゆ、漬物で構成される。天丼に乗る天ぷらは４種類。大きな海老天を筆頭にして、かぼちゃ天、おくら天、カニカマ天と、それぞれがキャラ立ちした布陣である。

　カニカマ単体の天ぷらを見るのははじめてである。添え物の心もとなさを微塵も感じさせない潔さ。以前食べた「枝豆とカニカマのかき揚げ」とは大分印象が異なる。
　本格を売りにするそば店や和食店が並ぶ浅草において、立ち食いそば店が天丼を出すのはそれなりの覚悟がいることだろう。丼のなかに富士そばなりの矜持を垣間見る。