2020-11-03
364杯目:富士そば恵比寿駅前店でミニチェッターヒンセット
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恵比寿駅前店の11月限定メニューは「ミニチェッターヒンセット」(590円)。はて、チェッターヒンとは? 見知らぬ国の見知らぬ料理。さまざまなトレンドを享受する恵比寿のビジネスパーソンといえども、首をかしげるのではないか。
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POPに書かれたウンチクにはこうある。「ミャンマー語でチキンカレーの事です。ピーナツOIL じゃがいも とまと たまねぎ チリペッパー クミンを煮た料理です」。要はミャンマー風チキンカレー。ネットで調べたところ、現在主流になっているインドカレーやタイカレーに続く、ニューカマーらしい。
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従来のカレーライスと比べて、チェッターヒンは赤みが強い。これはトマト由来の色合いと思われる。スパイシーな香りがふわりと立ち上がり食欲を刺激する。
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じゃがいもが溶けたソースはザラっとした口あたり。ほどよい粘度でライスにも乗っかりやすい。チキンはかたまりがゴロゴロと3つほど。本来は油をたっぷり使った料理らしいが、こちらはあっさりとしていてほのかな辛味があとをひく。意外と本格的な味わいで、立ち食いそば店としては上々の出来ばえ。月替わりにするのが惜しいくらいだ。
希少性:★★★ インパクト:★★★ コスパ:★★☆
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