2020-11-04

365杯目：富士そば道玄坂店でオリーブオイルチーズそば

　今夏、「道玄坂店」でひそやかに登場した「オリーブオイルそば」がパワーアップして帰ってきた。「オリーブオイルチーズそば」（450円）。温かいそばにオリーブオイルと粉チーズをかけて食べる。斬新なスタイルに反して、POPに銘打たれたコピーは「機会があれば一度食べてみたいメニューシリーズ第二弾」と、なんとも自信なさげである。

　オリーブオイルは事前につゆの中に加えられている。つゆに張った油膜が食欲をそそる。口にふくむとかつお出汁とともにオリーブオイルの風味が鼻を抜ける。

　粉チーズは別皿に用意されていて、好きなタイミングで投入できる。とはいうものの、そばに粉チーズなんてのは容易に受け入れられるものではない。「自分の運命は自分で決めろ」と言わんばかりに、すべての責任を背負わされるわけである。

　どうにでもなれ、と投入する。ここに「オリーブオイルチーズそば」が完成。チーズは塩味が強く、つゆ全体の印象をガラリと変える。かつお出汁とチーズの旨味が重なって味わいがふくらむ。派手さはないが、しみじみとした美味さ。これからの寒くなる季節に真価を発揮しそうだ。
希少性：★★★　インパクト：★★★　コスパ：★★★