2021-04-26

399杯目:富士そば代々木八幡店でしびから火鍋つけ麺

 富士そばマニアによる「富士そば友の会」の企画から誕生した「海鮮火鍋そば」がリニューアルして帰ってきた。昨年12月から約5か月間を経て、新たに開発されたのが「しびから火鍋つけ麺」だ(550円)。「火鍋シリーズFINAL」と銘打ち、限定150食を提供する(※現在終売の可能性あり)。

 温そばスタイルだった前回からつけ麺スタイルに替わって、より企画当初のメニュー案に近くなった。

 ピリ辛のつけ汁には花椒でしびれをプラス。以前より刺激が鋭角的になり味わいの奥行きが増している。

 具は豚肉、きつね、しめじ、えのき、ネギなど。そばが浸かりきらないほど具だくさんだから満足度が高い。食後はそば湯で割った麻辣スープも楽しめる。
 一応の完結を迎えた火鍋シリーズ。マニアにとっては忘れがたい一杯になるだろう。
希少性:★★★ インパクト:★★★ コスパ:★★★

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