2021-05-07

400杯目:富士そば大塚駅前店で冷やしトマトそば

 4月1日、富士そばの暖簾が冬用の紺地から春用の白地にいれかわる。それにあわせて券売機に冷たいメニューが増え始める。大塚駅前店の券売機には新メニューの「冷やしトマトそば」(500円)が並んだ。

 ぶっかけそばの上にカットトマトと刻み海苔がトッピングされている。トマトとそば。異質な組み合わせにもかかわらず、とくに違和感を抱かない。きっと過去に「まるごとトマトそば」や「まるごとトマトの冷やしそば」を食べているから耐性ができているのだ。感覚が麻痺しているのだ。
 カットトマトはインパクトに欠けるが、心穏やかに平和な食事を楽しみたい人にはこれくらいがちょうどいい。そもそも料理を語るうえで「インパクト」とかいっているのがおかしい。

 カットトマトは、ほどよいやわらかさでそばともよくなじむ。適度な甘みがそばつゆとも好相性。口に広がる刻み海苔の香りも魅力的。蒸し鶏なんかを添えてもいいんじゃないでしょうか。
希少性:★★★ インパクト:★★☆ コスパ:★★☆

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