2020-12-27
377杯目：富士そば御徒町駅前店で鶏紅天そば
11月末ごろ、富士そば御徒町駅前店に赴くと上の写真のように養生幕で覆われていた。「とうとうこの店にも不況の波が……」と不安になったものだが、リニューアルだったようでホっと一安心。先日無事に営業が再開された。
リニューアルによってファサードは開放感のあるつくりに。街の往来を眺めているとつい長居してしまう。
店内の両壁に沿ってカウンター席を設けているのは以前と変わらず。柱にモダンなタイルを配したり、和風テイストの照明を吊るしたり。細かな箇所に手が加わっていて以前よりも洗練された印象に。おや、椅子も丸イスから円柱状のイスに変わったようだ。
リニューアルとともに新メニュー「鶏紅天そば」（440円）も登場。定番トッピング「とり天」の衣に紅生姜が練りこまれていて、なんだか縁起がいい。紅生姜の辛味をささみの淡白な味わいが優しく受けとめる。とり天と並ぶロングセラーになってほしい。
希少性：★★★ インパクト：★★☆ コスパ：★★★
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