2021-10-09

434杯目:富士そば十条店でダブルチキンカツタルタル丼セット

 自炊にしろ外食にしろ、食事の満足度を高めようと思えば、それなりの工夫が必要である。例えば、ふんぱつして普段使わない高級食材を求めるとか、もしくはそうした食材を使う飲食店に行くとか。物量にものを言わせて「食べごたえ」にステータスを全ぶりするというテもある。

 富士そば十条店は後者の戦略で打って出た。それが「ダブルチキンタルタル丼セット」(720円)だ。フルサイズのそばと丼ものの組み合わせ。丼には4切れのチキンカツが二段重ねで、計8切れが盛りつけられる。以前食べたシングルタイプのチキンカツ丼にはないボリューム感である。

 チキンカツにはタルタルソースが欠かせない。バジルをかけるひと手間に作り手の心意気を垣間見る。カツやご飯にはポン酢のようなタレがかかっていて、それがタルタルソースと調和。さっぱりとした口あたりは、淡白なカツとも相性がいい。

 かつて、べつの店舗で「ダブルかつ丼」なるメニューが存在した。今回の「Wチキンカツ~」は同じコンセプトを目指しながらも、タレを工夫することで全く異なる仕上がりになっている。
希少性:★★★ インパクト:★★☆  コスパ:★★☆

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