484杯目：【閉店】富士そば下北沢店でクォーターレモンチキンそば

※この店舗はすでに閉店しています。

　SNSの反応を見る限り、夏のタペストリーメニュー「すだちおろしそば」が好評だ。このまま行けば、夏の定番になる可能性も考えられる。

　おなじく柑橘を使った「クォーターレモンチキンそば」（580円）の評判は、いかほどのものか。下北沢店をはじめ、志木店、北浦和店、浦和仲町店で提供される舗限定メニュー。開発した下北沢店を訪れたら、いつもとは毛色の異なるPOPが貼られていた。
　このデザインは、お店の近くにある商業施設「ミカン下北沢」を意識したものかもしれない。アジアンキッチュなPOPと、エスニック料理店が並ぶミカン下北沢の雰囲気がマッチするのだ。

　そばの上には、鶏胸肉７切れ（写真では写っていない）が敷き詰められている。POPに「70g」とあるが、それ以上のボリュームがありそう。ところで、品名の「クォーター」（1/4）は、何を意味するのか。胸肉の1/4を使っているのか、それともカロリーが従来の1/4ということなのか。だれか教えてください。

　鶏肉はサラダチキン風に調理されており、身がギュっと詰まった感じ。パサパサ感もなく、絶妙な塩梅だ。淡白でストイックな味つけだからつゆとも調和する。

　４切れくらい食べるとさすがに単調になってきたので、ここでレモンに登場いただく。数滴垂らすだけで味わいが一変するので、タイミングを見計らって効果的に使おう。
　レモンの次は「すだちチキンそば」なんてメニューもいいかも。
希少性：★★☆　インパクト：★★★　コスパ：★★☆

信州 戸隠生そば　5人前そばつゆ付 自家挽きそば粉 新品価格 ￥1,500から (2022/5/30 11:52時点)

創味食品 そばつゆ 1.8L 1 本 新品価格 ￥1,220から (2022/5/30 18:00時点)