2022-11-23

497杯目：富士そば西小山店で梅しそとり天そば

　富士そば武蔵小山店の「冷し蒸し鶏とろ玉そば」を堪能した日、腹にゆとりがあったので隣駅にある西小山店もハシゴした。こちらも武蔵小山店同様に庶民的な風情がただよう店舗である。

　女性店員の接客がテキパキしていて気持ちがいい。声の調子でマスク越しでも笑顔が伝わってくる。富士そばには惜しい人材。彼女の前職が気になった。

　こちらの限定メニューは「梅しそとり天そば」（520円）。ダイタンディッシュ系列の店舗で取り扱われており、「ミニ梅しそ鶏天丼セット」（630円）もある。

「梅しそとり天」は「とり天」のアレンジメニュー。タネの鶏むね肉に切れこみを入れて、梅ペーストを挟みこんでいる。ほどよい梅の風味とむね肉の淡白な味わいが好相性。揚げたてなら冷たいそばと食べても美味しそう。
　この肉の「切れこみ」に可能性を感じた。梅ペーストだけではなく、食べるラー油やカレーソースなどを挟んでも、楽しくなりそう。
希少性：★ ★ ☆　インパクト：★★☆　コスパ：★★★