615杯目：富士そば北千住店でミニふわとろたま丼セット

　先日、富士そば北千住店に立ち寄った際、新メニューの「ミニふわとろたま丼セット」（690円）を見つけた。店頭に掲示されたPOPには「フーちゃん考案！」とある。フーちゃん is だれ？ 「恵みの油そば」や「しのぶの肉味噌いなり」のような「名前シリーズ」に通ずるものがあるな。

　せっかくなら考案者につくってほしいところだが、厨房にいる人のだれがフーちゃんなのか全く見当がつかない。あだ名から察するに、名字は藤原、福本、深田あたりだろうか。外国籍である可能性も無きにしもあらず。

「ふわとろたま丼」は「玉子丼」の別名義くらいに考えていたのだが、なかなか手がこんでいた。ゆるゆるの玉子とじの上にとろろと揚げ玉がかかっている。ずるずる、さくさくで食感がたのしい。意外と揚げ玉の存在感が大きく、あるとないとでは味の印象がかなり変わりそう。品名を「ふわずるさくとろたま丼」に改めてもいいかもしれない。
希少性：★★★　インパクト：★☆☆　コスパ：★★★