2023-02-04

510杯目：富士そば吉祥寺店でサクっととり天そば

　2月に入り、富士そば各店でも店舗限定メニューの提供に本腰を入れ始めた。ダイタンディッシュが運営する一部の店舗では「サクっととり天そば」（550円）と「ミニとりタルタル丼セット」（690円）の二品が同時展開中だ。

　今回は、吉祥寺店で「サクッととり天そば」を食べた。こちらのメニューは、昨年に登場した「サクッととり天カレーうどん」の亜種といったところ。カレーうどん版は食べられなかったので、こうしてかたちを変えて巡り会えたのは僥倖といえる。
　一見、定番トッピングの「とり天」のようだが、衣がなんとなく軽やかな印象を受ける。いつもなら衣がもっと厚く、もったりとしているのだ。憶測になるが、今回はバッター液に片栗粉をミックスしているのではないか。

　さて、肝心の「サク」っと感はどうか。胸躍らせてひとつ口に運び、歯を立てると……とてもふにゃふにゃであった……。揚げ置きだったので嫌な予感はしていた。お店が混みあっていたから仕方がなかったとはいえ、これはちょっと残念。「サクっと」を謳うなら、せめて配膳前に揚げ直ししてほしい。鶏肉自体はしっかり下味がついておいしくいただけた。次回は、軽快な歯ごたえを期待したい。
希少性：★★☆ 　インパクト：★★☆　コスパ：★★☆