654杯目：富士そば代官山店で冷し味噌ラーメン

　富士そば代官山店は、いつ行っても独自メニューがあって心が躍る。「この店なら間違いない」と思わせてくれる安心感がある。最寄りの恵比寿駅前店もまた創作意欲にあふれていて、恵比寿を訪れた日はこの二店をハシゴするのが習慣になっている。

　今回は代官山店で「冷し味噌ラーメン」（650円）を食べてきた。夏向けのメニューで、券売機のスイッチにはいまどき自動販売機でも見かけないような「つめた～い♪」の文言が添えられていた。

　麺、スープともにしっかりと冷やされている。かなりシンプルなアレンジなのだが、もとの「味噌ラーメン」とは味の印象がガラリと変わる。とくにスープに溶けたにんにくの風味が際立っているように感じる。

　ほうれん草、鶏肉、カニカマ……とトッピングの彩りもいい。いつものチャーシューも捨てがたいが、夏はこれくらい軽めのメニューが好まれそうだ。