2021-09-29

432杯目：富士そば浅草店でミニたまご天丼セット

　立ち食いそば店とは切っても切れない関係にある「天ぷら」。富士そばでも豊富なラインナップを取り揃えている。かき揚げ、えび天、たこ天……、変わったところではわかめ天やもろこしソーセージ天なども。
　数ある天ぷらのなかで、最も手間のかからそうな一品がある。浅草店の「たまご天」である。なにせ、バッタ液にゆで玉子をくぐらせて揚げただけなのだから。

　店では「ミニたまご天丼セット」（500円）として提供される。ゆで玉子を揚げるメリットはなんだろう。蛇足のようにも映るが、「天ぷら」という一応の体裁は保っているので、「味玉そば」に抱いた違和感は解消される。

　手間をかけていないから美味しくない、というわけではない。たまご天の中はほどよい半熟加減。淡白な白身と濃厚な黄身のコンビネーションは言わずもがな、そこへ衣の食感や風味が加わる。また、添えられた紅生姜やご飯に敷かれた海苔の味わいがアクセントに。従来の富士そばにはない味覚に、思わずうなる。
希少性：★★☆　インパクト：★★☆　コスパ：★★★